Magdalenes casolanes
A petició d’una companya de feina i per gentilesa de la meva mare, aquí us deixo una recepte per fer magdalenes casolanes:
Ingredients i materials
- 4 ous
- ½ Kg de sucre
- ½ Kg de farina
- 300 cm3 d’oli d’oliva (o de gira-sol)
- 300 cm3 de llet
- 1 sobre de llevat
- Ratlladura de llimona i vainilla (opcional)
- 50 motlles de magdalenes del nº 7
Mode de preparació
- Posem a escalfar el forn
- Posem en un recipient tipus gerra (després ho haurem d’avocar) els ous, la llet, l’oli i el sucre.
- Ho batem tot amb la batedora.
- Barregem la farina i el llevat i els afegim al preparat anterior, a cullerades, remenant amb una cullera de fusta.
- Posem els motlles ben junts a la safata del forn i els omplim amb la gerra fins a 2/3.
- Hi posem una mica de sucre per sobre i els separem.
- Les fem amb el forn fort durant uns 20 o 25 minuts i, si cal, al final les daurem amb el grill.
Bon profit!
També podeu veure les receptes de Mitjanes de vedella al pebre i Melmelada casolana.
Tags: curiositats, receptes
Gener 2nd, 2008 at 2:05 pm
Monitotxi, tinc entès que les magdalenes són dificils de fer en un forn ordinari. El principal problema és la potència necessària per tal de que el llevat faci el seu efecte.
Veig per la fotografia que t’ha passat el mateix que a mi, les magdalenes casolanes no “pujen” tant com les festes en forns especialitzats, però sens dubte estàn molt més bones que les industrials, oi?